大家好 ，鸭肉今天小编来为大家解答鸭肉炖土豆家常做法这个问题，炖土豆家大全鸭肉炖土豆家常做法大全很多人还不知道，法鸭现在让我们一起来看看吧 ！肉炖 本文目录 做法 ，咸鸭炖土豆怎么做好吃，法鸭咸鸭炖土豆的肉炖家常做 〖材料〗水盆肥鸭1只1500克 、绍酒15克 、土豆水发香菇100克 、家常酱油15克 、做法冬笋50克 、鸭肉姜 、葱各10克 、熟火腿50克 、精盐5克 、糖汁10克、味精1克
、鲜 。 1、咸笋干提前浸泡三四个小时 。2
、老鸭洗净，剁成大块 。3
、准备家乐浓汤宝 ，这是汤头更浓郁的关键 。1 、原料：净好切块的柴鸭公 、少许洗好的薏米 、姜；第一步，去血沫去腥 ：不锈钢 。 2
、第二步 ，炖鸭公：洗干净的炖锅重新倒入纯净水或过滤水 ，放入去腥洗净的鸭块 ，
。 3 、第三步 ，放酸萝卜 、葱段。盒马买的酸萝卜 ，里面一袋酸萝卜 ，一袋炖料 。酸萝卜 将鸭肉碎成小块 ，洗干净放在过滤网中沥水备用
。一整只鸭子很大个
，只需要买四分之一就足够了。 02 将土豆处理好洗干净
，切块备用 。 03 准备好辅料：八角、桂皮 、花椒
、小葱、干红辣椒 、红尖椒备用 。把葱白切成大段 ，葱叶切成小段出锅后用 。 04 烧热锅多放一点点油
，把放入花椒 、干红辣椒一起放进锅里爆香
。 05 花椒和干红辣椒爆出香味之后 ，捞出来倒掉 ，把红尖椒
、八角
、桂皮 、葱白再次爆香。 06 把沥干水分的鸭肉 ，放入锅里用大火翻炒几下 。 07 加入1勺料酒 ，大火翻炒给鸭肉去腥 。 08 把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里 ，加入适量的清水 ，放入几片生姜，炖30分钟
。 09 把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟
。 10 土豆炖到七八成熟的时候 ，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟
，关火
。 11 鸭肉炖土豆就做好了 ，出锅
，撒上葱花装饰
，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了
，一点腥味也没有了，而且特别入味 。 鸭肉焖土豆做好吃的方法
： 1.把鸭肉土豆洗净剁块
、姜切片备用。 2.鸭肉和姜片先放高压锅 ，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好 ，盖上盖子煮开。 3.接着把土豆放水里加点盐也煮开 。 4.然后把两种食材加入一起 ，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀 ，加盖煮开小火压上十分钟
。 好了 ，文章到这里就结束啦
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